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這是一間平價的簡餐店，
有分早餐及晚餐，早午餐我覺得還好沒有很特別，
所以也就沒紀錄了，
倒是晚餐的部分，最高的是價位130$卡拉雞腿飯，
其餘的餐點價位都在100~130之間，
彈牙坊的很推到的雞排，
皮是屬於脆皮的，但是貴族派比較脆，
彈牙坊比較偏向酥，
調味粉的口味也很特別，
一種蜜汁甜甜的香和很多汁的雞肉，
米飯也好吃，吃完還會想再單點雞排，好吃好吃。
店裡真的很乾淨，裝潢也都不錯，
想必老闆和老闆娘一定很愛乾淨，
因為店內都沒有灰塵和髒亂之處，
從外觀來看沒想到他會是那麼平價親的一間簡餐餐廳，
來記得要點雞肉類的主食,
全都好好吃呀~~~
店名_ 【彈牙坊】
地址_ 花蓮市信義街125號
電話_ 03-8336126
營業時間 _ a.m. 9:00-15:00
p.m. 17:00-20:00
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